Operação Supermercado Limpo interdita padaria em Laranjeiras

Produtos estragados e baratas levaram a padaria do supermercado Mercadez, em Laranjeiras, a ser fechada na manhã desta quinta-feira pela operação Supermercado Limpo. Durante a vistoria, que durou cerca de três horas, foram vistas três baratas no estabelecimento. Uma delas em cima de um pão doce, exposto para o público no balcão de padaria. Mais de 70 quilos de alimentos, que estavam com problemas de conservação e identificação, foram descartados. A operação foi coordenada pelo subprefeito da Zona Sul, Bruno Ramos, pela 4ª Região Administrativa e pela Vigilância Sanitária (Visa).

Foram encontradas embalagens de massa fresca mofada e constatada falta de asseio nas instalações e mau acondicionamento de alimentos. Foram inutilizados cerca de três quilos de queijo parmesão ralado, que estava sem identificação, e mais de três quilos de queijo provolone e gruyère, por estarem fora da refrigeração. Mais de 16 quilos de frios e fatiados, três quilos e meio de azeitona verde, dois quilos de peito de frango moído cozido, mais de um quilo e meio de massa fresca, 30 quilos de farinha de rosca e 15 quilos de produtos de panificação e confeitaria também foram descartados. Cerca de 40 embalagens para queijo ralado foram encontradas armazenadas ao lado de inseticidas.

Foram constatadas também irregularidades no salão de atendimento, na câmara e no balcão expositor de congelados, no açougue, no setor e no balcão de frios e laticínios, no depósito de farinha, na câmara frigorífica e nos sanitários dos funcionários, cuja limpeza e organização eram precárias.

Um Termo de Intimação (TI) foi lavrado por falta de asseio, por conta da má localização da lixeira do setor. Foram emitidos ainda um segundo TI, um Termo de Apreensão e Inutilização (TAI), e dois Autos de Infração (AI), cada um no valor de R$ 1.012,42.

A padaria ficará interditada até que sejam cumpridas as exigências. O local terá que passar por limpeza de piso, parede, equipamentos, prateleiras e armários. No salão de atendimento foi exigida a limpeza do piso e da bancada de produtos de hortifruti. Na câmara de congelados, adequação da iluminação, assim como limpeza e arrumação. Na área referente aos produtos congelados, é preciso adequar a temperatura ao valor preconizado pelo fabricante. No tendal do açougue foi exigida limpeza e retirada de bolor. O chão era forrado com papelão.

Para matar Baratas

Dizem os especialistas que se o mundo acabar em uma explosão atômica apenas as baratas permanecerão para testemunhar os dias seguintes. Calma, não é preciso jogar uma bomba em casa para testar a veracidade da teoria. Nem tampouco subestime os malefícios causados pela convivência forçada com estes insetos.

As baratas são os mais antigos insetos a habitar nosso planeta. Sobreviveram ao cataclisma que extinguiu os dinossauros. Podem ficar mais de um mês sem comida e mais de duas semanas sem água. Ou seja, estamos falando de um inimigo duríssimo de matar.

No Brasil, apesar de existirem mais de 4000 espécies desse inseto asqueroso, apenas duas são consideradas pragas domésticas: a barata de esgoto e a francesinha. A primeira é capaz de viver até 4 anos, enquanto a segunda não vive mais do que 1 ano. Ambas preferem as frestas e fendas, locais onde passam cerca de 75% dos seus dias.

As baratas são animais necrófagos- alimentam-se de cadáveres de outros animais-, onívoros e noturnos. Portanto, se você avistou uma dessas pragas ambulantes à luz do dia, cuidado. O local provavelmente deve estar infestado delas.

Como já vimos a barata é mesmo um animal difícil de matar, mas não é imortal. Para abreviar a passagem dessas pragas sobre a Terra, melhor dizendo, perdoem-nos os ecologistas de plantão, sobre o piso de sua casa, um bom começo é evitar o acúmulo de detritos e restos de alimentos sobre as pias e pisos da cozinha. Não é o suficiente para exterminá-las, pois, mesmo materiais que consideramos não-alimentícios, como cola, sabões, suor e papelão, são fontes de carboidratos: um verdadeiro banquete para as baratas.

Eliminar eventuais esconderijos de baratas, vedando frestas e outros espaços pequenos e úmidos, diminui em muito a oferta de "moradias".

Evitar a entrada de caixas de papelão, o acúmulo de jornais e revistas serve bem à tarefa de reduzir as chances de se deparar com o inseto.

Alimentos levados ao forno devem ser sempre colocados em um recipiente que evite o transbordamento de líquidos.

Realizar detetizações regulares é a melhor forma de prevenção contra os riscos oferecidos pelas baratas e outras pragas. Existem inúmeros métodos que possibilitam a aplicação dos inseticidas sem a necessidade de remoção de pessoas ou animais durante a aplicação.

Aos poucos que pensam que a barata é um animal nojento, mas não oferece riscos à saúde humana, vale informar que, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), estes insetos são agentes transmissores de doenças causadas por bactérias, como a furunculose, lepra, tuberculose, poliomielite e a diarréia.

BARATA, tudo sobre

As baratas são insetos que formam um grupo bastante cosmopolita, podem causar diversos problemas, o principal são os diversos patógenos que são transmitidos aos seres humanos como bactérias, fungos, protozoários, vermes e vírus. O primeiro registro da existência de baratas foi cerca de 400 milhões de anos. Não houve muitas transformações ao longo do tempo, mas a genitália da fêmea passou a não ser visível externamente, os ovos passaram a ser colocados numa ooteca em vez de individualmente, as asas deixaram de ser utilizadas para voar e passaram a proteger o próprio abdômen. 

A barata chega a 10 cm de comprimento dependendo da espécie tendo o corpo oval e escuro. A cabeça é curta com boca mastigadora e antenas longas. O abdômen abriga os órgãos vitais com um par de cercos que age com função olfativa. Vivem em lugares quentes e úmidos, algumas espécies vivem em desertos e cavernas. São solitárias, na maioria, com hábitos noturnos, momento em que procuram alimento e parceiros para acasalar. 

Quando saem durante o dia é por haver muitas ou por falta de alimento ou água. Calcula-se que para cada barata encontrada há cerca de 1000 escondidas. 
Alimentam-se de animais e vegetais mortos, algumas espécies possuem bactérias e protozoários no tubo digestivo que auxilia na digestão. A maioria das espécies é onívora são capazes de ficar três dias sem água e dois meses sem alimento. Reproduzem-se com o macho elevando suas asas e expondo uma glândula localizada no dorso do abdômen que secreta uma substância que a fêmea come. No mesmo instante em que a fêmea se alimenta, por baixo o macho introduz sua genitália no da fêmea iniciando a cópula. A cópula dura cerca de uma hora ou mais. 

Mais segredos de como acabar com as baratas

Olá leitor (a) querido, nesse post você encontrará eficientes dicas de como acabar com as baratas com remédios caseiros, mas, se você quiser conhecer outros métodos, com venenos industriais, clique aqui Alguns venenos que são verdadeiras armadilhas e servem como uma isca, um deles, a base de com ácido bórico, aí elas levam pra casa e contaminam as outras são bons e bem eficazes. São umas armadilhas pretinhas, tem redondas ou quadradas, são do tamanho dum fundo de copo. Tem de várias marcas, uma que eu lembro agora é Mortein Mata-Baratas (olha a propaganda, não ganho nada a mais por isso, hehehe). E para evitar que elas saiam do esgoto, aplica rodox, do mais forte, nos esgotos e ralos. Coloca por dentro nas paredes e por fora na volta dos ralos.
Como agrônomo, eu te recomendaria muito cuidado ao manejar rodox, é muito forte, e usar uma máscara daquelas de enfermeiro, tem pra comprar nas farmácias.
Num fim de semana que tu saia de casa, pode ainda colocar um Jimo Fumegante, é bem eficaz, mata muito. Mas é mais chato de utilizar, porque tem que lavar tudo em casa depois. Pode utilizar o jimo só se o mortein não der certo.